Ada hal-hal tertentu yang tidak boleh dimasukkan dalam diet penyakit pankreas.
Ada juga hal-hal tertentu yang diperlukan untuk menjaga pola makan sehat yang tidak mengganggu peluang Anda untuk menjadi sehat. Mari kita lihat diet lebih detail.
Pankreatitis adalah peradangan pankreas, kelenjar yang terletak di bawah hati yang mengeluarkan insulin dan membantu pemecahan glukosa dalam tubuh. Beberapa orang menderita pankreatitis karena berbagai penyakit yang berbeda. Iritasi gastrointestinal dapat disebabkan oleh tukak, artritis atau kanker, misalnya, sehingga mereka yang menderita penyakit ini dapat mencoba membatasi peradangan dalam sistemnya dengan membatasi asupan makanan dan mengonsumsi makanan yang lebih sehat. Jika pankreas Anda meradang (peradangan pankreas), ia kurang mampu memecah lemak dengan baik dan karena itu tidak dapat menyerap semua nutrisi darinya.
Pola makan yang menyertakan buah-buahan dan sayuran, misalnya, penting untuk mencegah pankreatitis. Buah dan sayur kaya akan anti oksidan, yang membantu tubuh melawan penyakit dan melindunginya dari cedera. Sayuran seperti selada, seledri, brokoli dan wortel, pisang, pir, dan melon mengandung banyak antioksidan yang mencegah kerusakan sel.
Pankreas hanyalah satu bagian tubuh yang harus menjadi bagian dari diet pankreatitis.
Hati, ginjal, dan pankreas semuanya harus sehat untuk mencegah kerusakan akibat diabetes, batu empedu, dan batu ginjal. Ketika pankreas tidak sehat, glukosa tidak dapat dipecah dan dimetabolisme dengan benar, yang menyebabkan ketoasidosis diabetik, yang mengakibatkan kerusakan pada pankreas dan bagian tubuh lainnya. Pola makan yang ideal untuk mencegah kerusakan pankreas adalah keseimbangan yang sehat antara karbohidrat, protein, dan nutrisi lain yang akan membuat pankreas bekerja pada tingkat optimal dan meminimalkan risiko penyakit.
Pankreas memiliki dua pekerjaan utama. Pertama, membantu mencerna makanan sehingga tubuh bisa mendapatkan jumlah nutrisi yang tepat dan menyerap jumlah energi yang tepat. Kedua, pankreas memproduksi insulin untuk membantu memetabolisme gula sehingga tubuh dapat menggunakannya untuk energi dan menjalankan fungsi seperti pencernaan dan penyimpanan lemak.
Diabetes mellitus, penyebab pankreatitis yang paling umum, terjadi ketika pankreas tidak memproduksi cukup insulin, mengakibatkan kadar glukosa turun terlalu rendah dalam aliran darah dan menyebabkan kerusakan pada pankreas. Batu empedu terjadi ketika hati memproduksi terlalu banyak empedu dan enzim pankreas, menyebabkan kerusakan pada pankreas dan kantong empedu. Batu ginjal, juga dikenal sebagai nefritis, terjadi ketika ginjal menghasilkan terlalu banyak cairan. Hal ini menyebabkan peradangan pada limpa dan kandung empedu serta hati, yang menyebabkan jaringan parut yang menyebabkan perdarahan dan pembengkakan.
Diet penyakit pankreas yang seimbang harus mencakup makanan yang merangsang produksi dan penyerapan insulin sehingga glukosa dapat dimetabolisme dengan baik, serta berbagai vitamin dan mineral.
Buah dan sayuran merupakan sumber antioksidan yang kaya, yang membantu menjaga kadar gula darah normal. Beberapa buah juga kaya serat, yang mengurangi penyerapan kalsium dan fosfor. dan dapat membantu sistem pencernaan, sedangkan buah-buahan lainnya juga tinggi vitamin A dan B6. Hati, di sisi lain, dibutuhkan untuk mengubah lemak menjadi energi.
Makanan yang tinggi gula dan tinggi karbohidrat, seperti roti, pasta, dan sereal, sebaiknya dihindari karena dapat memperburuk kondisi diabetes melitus dan kerusakan pankreas akibat diabetes. Selain itu, mereka yang menderita diabetes atau memiliki penyakit ginjal harus memperhatikan pola makannya secara khusus. Mereka harus memastikan untuk mengonsumsi minimal 70 gram serat setiap hari untuk memastikan aliran glukosa teratur melalui aliran darah dan menghindari kerusakan hati dengan tidak mengonsumsi cukup cairan. Jika Anda sering buang air kecil atau jika mengalami nyeri di area perut, sebaiknya periksa ke dokter. Gejala lain yang harus Anda waspadai termasuk kelelahan ekstrim, demam, penglihatan kabur, kehilangan nafsu makan, lemas, sesak napas dan muntah.